Etiqueta: verano
Otras 7 ensaladas frescas para el verano
Hoy os dejo esta pequeña lista de recetas de ensaladas frescas con las que estoy convencido que os ayudarán, al igual que en nuestra familia, a sobrellevar mejor los rigores del calor veraniego. Y más ahora que estamos en la playa y apetece mucho más consumir frutas y verduras; además ... más
Leer más7 recetas de ensaladas frescas para el verano
Hoy os dejo esta pequeña lista de recetas de ensaladas frescas con las que estoy convencido que os ayudarán a sobrellevar mejor los rigores del calor veraniego. Desde mi experiencia personal os puedo asegurar que no se toma generalmente más ensaladas porque se cae en la monotonía de repetir una ... más
Leer másEnsalada de salmón y agridulce de limón
Hoy os dejo una receta de cocina muy fresca para llevar mejor este calor sofocante que estamos sufriendo. Se trata de una ensalada de salmón y agridulce de limón que es muy fácil de preparar y sobre todo está riquísima. más
Leer másEnsalada de pimientos del piquillo, ventresca de atún y queso fresco
Hoy os dejo una receta de ensalada que está para chuparse los dedos. Se trata de una receta de ensalada de pimientos del piquillo, ventresca de atún y queso fresco. Sin duda una receta de cocina muy fresca y muy ligera y que lo puede ser aún más si usamos ... más
Leer másHoy en el curso de verano de la cátedra Ferrán Adriá de la UCJC
Hoy he estado en la apertura del curso de verano que organiza la cátedra Ferrán Adriá de la UCJC con el título de El Espacio Culinario, Nuevas Propuestas de la Cocina Actual. Quiero agradecer a Alejandra Feldman de cocinaconencanto.com la invitación para asistir a este curso de verano desde estas ... más
Leer másBonito en escabeche, videoreceta de la semana
Ya es temporada de bonito y ya está aquí el verano, por este motivo hoy os dejo una nueva receta con vídeo, bonito en escabeche, en la que preparamos este delicioso y práctico plato el cual es bastante apropiado para tomar en un ensalada fresca, por ejemplo. Esta es la ... más
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