Oreja de cerdo a la plancha, una receta de casquería que está muy de moda

Por: Roberto Peralta | 24 Comentarios | Actualizado: 1 de febrero de 2009 | Categoría: Recetas de carne, Recetas de cerdo, Recetas de cocina | Tags : casqueria, cerdo, cocina, oreja de cerdo a la plancha, receta, receta de cocina, recetas cocina, recetas comida, recetas fáciles

Hoy os dejo una receta de oreja de cerdo a la plancha, una receta de casquería que está muy de moda en la alta cocina que está reinventando las recetas tradicionales de los malamente llamados despojos del cerdo. Los ingredientes que vamos a necesitar para esta receta son los siguientes: ... más