Curso gratuito de salsas. Salsas con base de leche. Salsa Thermidor

Por: Roberto Peralta | 7 Comentarios | Actualizado: 14 de junio de 2009 | Categoría: Curso de salsas, Cursos de cocina, Recetas de cocina, Recetas de salsas | Tags : Curso de salsas, masa de croquetas, salsa thermidor

Hoy en el curso gratuito de salsas vamos a ver como preparar una estupenda salsa Thermidor. Para preparar nuestra salsa Thermidor tomaremos como base la salsa Mornay a la cual lo único que tenemos que hacer es añadirle un poco de brandy y mostaza de Dijón. Las cantidades de estos ... más