Sopa de ajo
2014-02-27- Cocina: Española
- Curso: Primero
- Nivel de habilidad: Medio
-
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- Cantidad: 1,25€
- Porciones: 2
- Tiempo de Preparación: 5m
- Tiempo Cocción: 40m
- Lista en: 45m
Calificación promedio del usuario
(4.4 / 5)
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Esta receta de cocina de sopa de ajo es muy sencilla de hacer y realmente buena. Especialmente indicada para los fríos días de invierno.
Ingredientes
- 1/2 litro de agua
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
- 1 guindilla
- 2 rebanadas de pan
- 2 huevos
- 1 pastilla de caldo de carne
Método
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer es poner a tostar las rebanadas de pan.
Paso 2
Mientras pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas y doramos con un poquito de aceite.
Paso 3
Añadimos la guindilla y la salsa de tomate y removemos bien. Seguidamente ponemos el pimentón y la pulpa de pimiento choricero.
Paso 4
Añadimos la pastilla de caldo de carne e incorporamos el agua que tiene que estar muy caliente como podéis ver en el vídeo.
Paso 5
Añadimos el pan troceado y dejamos cocinar por espacio de 20 minutos a fuego lento.
Paso 6
Pasado el tiempo de cocción troceamos el pan un poco para que se deshaga más y ponemos a fuego fuerte hasta que hierva.
Paso 7
Servimos y añadimos el huevo que si queréis puede estar batido. Removemos bien y lo tenemos listo para llevar a la mesa.
La guindilla la podéis retirar pero le da un toque muy rico