Preparación de un jamón para consumir en el día
Hoy os dejo este estupendo vídeo en el que Ricardo Díez de Resti Esencia Ibérica no muestra la manera correcta de preparar un jamón para consumir en el día.
La verdad es que da gusto cuando un profesional de la categoría de Ricardo se pone a nuestra disposición para enseñarnos los secretos del corte del jamón. Ya sabéis que si en estas próximas fiestas navideñas, por ejemplo, queréis abrir un jamón con la intención de acabarlo en el día con estos sencillos consejos y un poco de práctica, todo hay que decirlo, conseguiréis el mejor de los resultados y que todas las lonchas nos queden del tamaño más uniforme posible.
Recordad que estos consejos son aplicables tanto si estamos preparando una paletilla como si se trata de un jamón, ya sea ibérico o no.
Espero que os haya gustado este vídeo sobre la preparación de un jamón para consumir en el día.
Hasta otra 😉