Pollo con col caramelizada al curry en pan de pita

Por : Roberto Peralta | 3 Comentarios | On : 21 de febrero de 2011 | Categoría : Recetas de carne, Recetas de cocina, Recetas de pollo

Hoy os dejo esta receta de cocina con un toque muy oriental.

Se trata de pollo con col caramelizada al curry en pan de pita que podéis tomar sin pan y está igual de bueno XD

Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de pollo con col caramelizada al curry en pan de pita para dos personas son:

-2 filetes de pechuga de pollo
-2 panes de pita
-1 limón
-1/2 cucharada de curry
-1/2 col
-1/4 cucharada de cayena molida

Para la elaboración de esta receta de cocina comenzamos cortando la col o repollo en tiras finas y poniendo a fuego lento en una sartén con un chorrito de aceite y tapado. Removeremos de vez en cuando para que se cocine por igual por todas partes.

Cuando la col comienza a tomar color le añadimos los filetes de pollo cortados en trozos pequeños. Si lo preferís también podéis cortarlo en tiras en vez de en dados.

Cuando el pollo empieza a dorarse añadimos la cayena molida, el curry y la ralladura de la piel del limón.

Rectificamos de sal y tenemos listo para rellenar los panes de pita que hemos calentado previamente.

Ya tenemos nuestro pollo con col caramelizada al curry en pan de pita listo para comer.

Espero que os haya gustado esta receta de cocina.

Un saludo 😉