Cómo hacer una tarta de cumpleaños (parte I)

Por : Roberto Peralta | 3 Comentarios | On : 8 de julio de 2011 | Categoría : Cursos de cocina, Recetas de cocina, Recetas de postres

Hoy os dejo el primero de los artículos en los que vamos a ver la manera de realizar una tarta de cumpleaños que en mi caso ha sido una tarta de chocolate ya que era para mi hija y es lo que más le gusta XD.

A modo de introducción os voy a dejar una lista de las elaboraciones previas necesarias para la confección de esta tarta de cumpleaños pero que siempre podéis adaptar en función de vuestros gustos con otros ingredientes.

Lo primero que tenemos que hacer es un bizcocho genovés, que haremos en tres planchas. Se trata de un bizcocho muy fácil de realizar y muy aéreo que no tiene mucho trabajo aunque si algún truquillo…

Rellenaremos con crema pastelera, aunque una versión algo diferente de la que os dejé en vídeo hace un tiempo, y de trufa de chocolate que es muy fácil igualmente de hacer.

Para acabar usaremos una cobertura de chocolate que cubrirá por completo la tarta y que tiene que quedar más o menos uniforme…

Os he puesto debajo un dibujo con el esquema que vamos a emplear para la elaboración de la tarta de cumpleaños para que os aclaréis un poco si os ha resultado un poco enrevesada la explicación anterior…

Yo creo que el dibujo es bastante explicativo por si solo y podéis ver donde he colocado cada uno de los elementos que componen esta tarta de chocolate.

En el próximos artículo nos pondremos manos a la obra con nuestra tarta de chocolate de cumpleaños y os iré detallando cada una de las elaboraciones.

Espero que os haya gustado.

Un saludo XD