Categoría: Blog
Un vídeo divertido para el domingo, Gomaespuma y los programas de cocina
Este fin de semana he tenido prácticas presenciales del postgrado de gastronomía y, la verdad, han estado fantásticas. Ya os pondré a lo largo de esta semana las recetas tan buenas que me han enseñado y que quiero compartir con todos vosotros. Para alegrar este último día de mayo os ... más
Leer másLomo de rape braseado con langostinos y aire de lima, una receta muy ligera y exquisita
Como os comenté ayer, hoy toca una receta de cocina donde emplear el aire de lima y no es otra que lomo de rape braseado con langostinos y aire de lima. Aunque el nombre pueda parecer muy largo pero la verdad es que la receta es muy sencilla. Para la ... más
Leer másAire de lima, la receta con vídeo número 100 del canal de YouTube y para celebrar el segundo aniversario de RECETASonline
Hola de nuevo. Después de los problemas que tuve ayer con la conexión del blog (cuando finalice la migración al nuevo hosting ya os cuento…) parece que ya hay una conexión estable. De modo que os pongo la receta con vídeo que tenía preparada para esta semana de celebraciones, aire ... más
Leer másCurso de salsas gratuito. Salsas con base de leche. Salsa bechamel
Proseguimos con el curso de salsas que lo teníamos un poco olvidado… Empezamos un nuevo apartado de salsas con base de leche y lo hacemos con una receta de cocina clásica, la salsa bechamel. Se trata de un salsa de preparación muy sencilla y que se tarda bastante poco tiempo ... más
Leer másTournedó de solomillo de ternera con milhojas de patatas y cebolla caramelizada, demasiado largo…
Hoy os traigo una deliciosa receta de cocina, aunque con un nombre demasiado largo. Tournedó de solomillo de ternera con milhojas de patatas y cebolla caramelizada. El tournedó suele referirse a un corte de la pieza central del solomillo con un grosor de unos 2 a 3 centímetros y envuelta ... más
Leer másMilhojas de patata y cebolla caramelizada, una receta de guarnición diferente
Hoy os traigo un vídeo de una receta, milhojas de patata y cebolla caramelizada, que es una guarnición diferente ideal para acompañar cualquier plato de carne. Se trata de una receta de cocina muy sencilla y muy rápida de preparar y este es el vídeo de la receta: Como podéis ... más
Leer másCebolla caramelizada, una receta de guarnición diferente
Hoy os traigo una nueva receta con vídeo, cebolla caramelizada, que espero que os guste. Mucha gente me había preguntado por esta receta de cocina y la verdad es que no tiene ninguna dificultad. Cuando me decidí a preparar la receta me dije, esta es una receta estupenda para poner ... más
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