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Categoría: Blog

Consomé de ave, una receta muy apropiada para el frío que hace en estas fechas

Por: Roberto Peralta | 1 Comentario | | Categoría: Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de guisos | Tags : , , , , , , , ,

Esta semana os dejo una vídeo receta para preparar un estupendo consomé de ave que viene muy bien para la ola de frío que estamos sufriendo en estas fechas. La receta es muy parecida a la del caldo de pollo que ya os dejé hace unas semanas pero en esta ... más

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Receta de empanadillas, como si fueran las de Móstoles pero algo exóticas…

Por: Roberto Peralta | 8 Comentarios | | Categoría: Recetas de cocina, Recetas de entrantes, Recetas de masas, Recetas de pescado | Tags : , , , ,

Hoy os traigo una estupenda receta para preparar empanadillas. Seguro que todos os acordáis de las famosas empanadillas de Móstoles je je je… Bueno ya en serio, los ingredientes que vamos a necesitar para la masa y para dos personas son los siguientes: – 50 gr. de mantequilla – 125 ... más

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La mejor pizza del mundo, cuando probéis esta receta ya me lo diréis

Por: Roberto Peralta | 80 Comentarios | | Categoría: Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de masas | Tags : , , ,

Hace unos meses mi amigo Edu de Marcas Blancas me envió un correo con una historia sobre un cocinero que llevaba media vida buscando la receta de la masa de pizza perfecta… por si os interesa os dejo este enlace. Está en inglés pero además de las fotos de pizzas, ... más

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Bacalao confitado con pilpil y patata confitada, una receta deliciosa para los paladares más exigentes

Por: Roberto Peralta | 4 Comentarios | | Categoría: Recetas de cocina, Recetas de pescado | Tags : , , , , ,

Hoy os dejo una estupenda receta de pescado que estoy seguro será del agrado de todo el mundo. Se trata de un bacalao confitado con pilpil con patata confitada que os puedo asegurar que degustamos con absoluta pasión. Los ingredientes que vamos a necesitar para 2 personas par preparara esta receta ... más

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Tomate frito, una vídeo receta multiusos

Por: Roberto Peralta | 13 Comentarios | | Categoría: Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de salsas | Tags : , , , ,

Esta semana os traigo una vídeo receta multiusos ya que nos va a servir para infinidad de platos, no solamente para pasta. Los ingredientes más sencillo imposible, tomate triturado, cebolla y ajo. Aunque podríamos haber usado tomates enteros, he preferido usar el triturado por comodidad. El azúcar lo pongo para ... más

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Espuma de crema de verduras, una receta original y muy sana

Por: Roberto Peralta | 4 Comentarios | | Categoría: Dieta, Recetas de cocina, Recetas de cremas, Recetas de verduras | Tags : , , , ,

Hoy os dejo una receta estupenda para esta época en la que tenemos que perder los kilos de más que hemos acumulado en las fiestas navideñas. La espuma de crema de verduras es una original manera de tomar crema de verduras para salir un poco de la rutina de las ... más

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Sorbete de melocotón, una receta de un postre delicioso, rápido y fácil de preparar

Por: Roberto Peralta | 5 Comentarios | | Categoría: Recetas de cocina, Recetas de postres | Tags : , , ,

Hoy os dejo una estupenda receta para preparar un delicioso sorbete de melocotón, que es rápido y muy fácil de hacer. Creo que puede ser una receta ideal para hacerla en familia y dejar que los más pequeños disfruten un rato del placer de la cocina, y que vayan aprendiendo… ... más

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