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Categoría: Blog

Patatas asadas al horno, una receta de guarnición muy fácil

Por: Roberto Peralta | 9 Comentarios | | Categoría: Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de patatas | Tags : , , , , , ,

Hoy os dejo una nueva receta con vídeo, patatas asadas al horno, que creo que es una guarnición perfecta para cualquier receta de carne o pescado. La verdad es que se trata e una receta de cocina muy fácil de preparar y que no tiene ninguna complicación. Este es el ... más

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Curso de salsas gratuito. Salsas con base de huevo. Salsa mayonesa

Por: Roberto Peralta | 4 Comentarios | | Categoría: Curso de salsas, Cursos de cocina, Recetas de cocina, Recetas de patatas | Tags : , ,

Para comenzar este curso de salsas he decidido empezar por las salsas con base de huevo. Las salsas con base de huevo no son más que una emulsión en frío de un medio graso, aceite y agua usando el huevo y la mostaza como catalizadores y posibilitando la, en principio, imposible ... más

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Papas con choco, receta de cocina ganadora del concurso «La receta de mi madre»

Por: Roberto Peralta | 18 Comentarios | | Categoría: Concurso, Recetas de cocina, Recetas de patatas, Recetas de pescado | Tags : , , ,

Aquí os dejo la receta que ha resultado ganadora del concurso «La receta de mi madre» que patrocinaba TESCOMA. Se trata de una receta de papas con choco para lo que vamos a necesitar los siguientes ingredientes para cuatro personas: – 1 Kilo de choco (jibia o sepia) limpio – ... más

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Libros de cocina antiguos para consultar disponibles de manera gratuita para todos vosotros

Por: Roberto Peralta | 8 Comentarios | | Categoría: Comentarios, Consejos | Tags : , , ,

Hoy os traigo algo completamente diferente a las habituales recetas de cocina, libros de cocina gratis antiguos, una extensa colección de libros de cocina gratuitos que nos pueden venir muy bien a la hora de consultar recetas para preparar y que sin duda constituyen una fuente de consulta extraordinaria y ... más

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Los programas de cocina según Faemino y Cansado y el cocinero de Rota

Por: Roberto Peralta | 6 Comentarios | | Categoría: Comentarios, Vídeos varios | Tags : , ,

Hoy os traigo un documento excepcional, un vídeo de humor de Faemino y Cansado, en el cual estos geniales humoristas nos dan un visión un tanto surrealista de los programas de cocina. Sería divertido que todos, o al menos uno de los programas de cocina de la televisión, fueran como ... más

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Tortilla de patatas, una receta de cocina clásica de la gastronomía española

Por: Roberto Peralta | 3 Comentarios | | Categoría: Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de huevos, Recetas de patatas | Tags : , , ,

Por fin os puedo poner la receta con vídeo de esta semana, tortilla de patatas o tortilla española. Debido a algunos problemas técnicos y que el hosting que tengo contratado es una #$%@/ :P… ya os contaré al respecto porque tengo previsto cambiar en breve a otro hosting más serio ... más

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Arte con la comida, que no he podido resistirme a compartirlo con vosotros

Por: Roberto Peralta | 3 Comentarios | | Categoría: Comentarios, Vídeos varios | Tags : , ,

Hoy, por casualidad, he descubierto este estupendo vídeo en el que nos muestran como se puede hacer arte con la comida. El vídeo es este: Lo he descubierto en el blog Palabras alba por que, la verdad, me ha parecido muy interesante y os animo a visitar. Espero que el ... más

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