Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Breve resumen de Intergift 2010
Pues ya hemos terminado la sesión de hoy en Intergift y ha sido realmente divertido, o al menos yo me lo he pasado muy bien. Hemos preparado unas bolas de patata con jamón y un solomillo de ibérico con agridulce de mostaza y lo mejor de todo es que lo ... más
Leer másExperto de gastronomía en Wikio y ranking de febrero en exclusiva
Pues la gente de Wikio me propuso hace unos meses ser el experto de gastronomía para supervisar algunos, pocos, aspectos relacionados con el ranking y como asesor en diferentes temas todos siempre relacionados con la gastronomía. Y yo la verdad es que le dije que adelante y aquí está el ... más
Leer másAlubias blancas con bacalao
Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo, alubias blancas con bacalao, que es muy rápida ya que se prepara en menos de 20 minutos. Este el vídeo de la receta de cocina de alubias blancas con bacalao: El origen del vídeo de esta receta de cocina está ... más
Leer másYa tenemos los ganadores de las entradas para Intergift
Ya he realizado el sorteo de la entradas para asistir a Intergift el próximo sábado día 6 de febrero y como podéis ver en la foto superior he usado el generador de números aleatorios de random.org por si alguien tenía dudas del método utilizado y este ha sido el resultado. ... más
Leer másCrema pastelera
Hoy os dejo una nueva receta con vídeo, crema pastelera, que es una receta de cocina muy útil en pastelería y que nos sirve para rellenar desde tartas hasta napolitanas de crema, por ejemplo. Este es el vídeo de la receta de crema pastelera: Como podéis ver la crema pastelera ... más
Leer másYa sabemos el importe de la cena del concurso de recetas de San Valentín
Pues me han confirmado oficialmente el importe de la cena para dos personas del ganador del concurso de recetas de San Valentín. Se trata de un vale con un valor de 150€ para disfrutar en cualquiera de los 2.500 restaurantes que se pueden reservar en España a través de eltenedor.es ... más
Leer másCallos con garbanzos
Hoy os dejo una receta de cocina muy apropiada par los día de frío, callos con garbanzos. Los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de cocina de callos con garbanzos son: – 1 kilo de callos – 300 gr de morros – 1 trozo de pata de ternera – ... más
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