Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Salsa romesco
Hoy os dejo esta receta de cocina de salsa romesco que una receta de salsa muy popular en Cataluña y acompaña perfectamente a pescados y mariscos. más
Leer másHuevos cocidos o duros (con vídeo)
Hoy no os dejo una receta de cocina sino una técnica de cocina muy útil. Se trata de cómo preparar huevos cocidos o duros, que aunque pueda parecer una tontería mucha gente lo hace mal… más
Leer másSalsa mayonesa o mahonesa (con vídeo)
Hoy os dejo una receta de cocina que es muy práctica, salsa mayonesa o mahonesa. Sin duda la salsa mayonesa o mahonesa (no voy a entrar en la polémica sobre la procedencia que podéis leer por ejemplo en la wikipedia en este enlace, salsa mayonesa) es una de las salsas ... más
Leer másTescoma inaugura su tienda online
Pues hoy os dejo esta noticia que a mí personalmente me alegra enormemente porque llevaba tiempo (más de un año…) comentando a la gente de Tescoma que necesitaban una tienda en internet. La verdad es que sus productos son muy buenos pero difíciles de conseguir en algunas partes de España ... más
Leer másSalmón salvaje al horno printanier
Hoy os dejo una receta de pescado que sale riquísima, salmón salvaje al horno printanier. Para los que se pregunten qué significa eso de printanier, no es más que primaveral… pero queda bien, ¿verdad? más
Leer másPollo al limón
Hoy os dejo una nueva receta de comida china, pollo al limón, que parece que últimamente me ha dado por la gastronomía oriental… más
Leer másArroz tres delicias chino
Hoy os dejo esta receta de cocina de arroz tres delicias chino que he visto en La receta de semana y me he animado a preparar hoy para comer. más
Leer más