Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Salsa agridulce (con vídeo)
Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo. En esta ocasión se trata de una rica salsa agridulce que es ideal para acompañar cualquier plato de comida china. Como podréis ver es muy fácil preparar nuestra propia salsa agridulce en casa y también, por qué no, muy divertido. más
Leer másFetuccini verdes con atún a la tártara
Hoy os dejo otra receta de cocina un tanto experimental… se trata de unos fetuccini verdes con atún a la tártara. La verdad es que se trata de una receta de cocina muy fácil de preparar y cuya base es la salsa tártara que os dejé el otro día. más
Leer másSalsa tártara
Hoy preparamos salsa tártara, que es una salsa que acompaña perfectamente a pescados y verduras. más
Leer másArroz con pollo al curry
Hoy os dejo una receta de cocina sorprendente, arroz con pollo al curry, que estoy seguro gustará mucho a los amantes de los sabores exóticos. más
Leer másCuestión de huevos
Pues hoy os dejo unos cuantos consejos relacionados con los huevos en general. Lo primero que debemos saber sobre los huevos es identificar si son frescos. Para ello hay un truco muy sencillo, ponemos el huevo en un recipiente con agua. Si el huevo se va al fondo el huevo ... más
Leer másHuevos rellenos (con vídeo)
Hoy os dejo una receta de cocina muy sencilla, huevos rellenos. Se trata de la receta resultante de combinar las dos anteriores que os dejé con vídeo, salsa mayonesa y huevos cocidos. más
Leer másFetuccini verdes con pollo a la soja
Hoy os dejo una nueva receta de cocina de pasta, fetuccini verdes con pollo a la soja. Se trata de un invento que hice el otro día y que salió realmente delicioso. Una mezcla de sabores italianos y orientales muy curiosa. más
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