Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Picantones al horno
Esta receta de cocina de picantones al horno es especialmente recomendable para los que les gusta comer pollo asado pero resultan ser demasiado grandes sobre todo si se cocina solamente para una o dos personas. Para los que no lo sabéis los picantones son pollos muy jóvenes y muy tiernos, ...
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Ensalada de pollo con vinagreta de miel y mostaza
Hoy os dejo esta deliciosa receta de ensalada de pollo con vinagreta de miel y mostaza que es una receta en la que he querido utilizar un poco de pollo asado que preparé en el fin de semana y que terminó sobrando. Esta receta además de ser ligera tiene la ...
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Salsa de tomate italiana
Hoy os dejo esta estupenda receta de la auténtica salsa de tomate italiana que es ideal para acompañar cualquier elaboración de pasta o para usar en una pizza, por ejemplo.
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Sofrito base para arroces
Hoy os dejo esta estupenda elaboración que es un sofrito para preparar arroces de cualquier tipo. Yo también lo uso para hacer zarzuelas de marisco por ejemplo porque el resultado es riquísimo, sobre todo si empleamos ingredientes de calidad. Aquí os dejo el enlace a la receta de picada para ...
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Patatas alioli rápidas
Esta receta de cocina de patatas alioli rápidas es un aperitivo estupendo e ideal para preparar a modo de aperitivo antes de cualquier comida en verano. Aquí tenéis el enlace sobre cómo elaborar salsa mayonesa casera
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Postre de yogur y manzana
Este postre de yogur y manzana que os dejo hoy es realmente sencillo de preparar y demás una manera muy divertida de tomar fruta.
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Ensalada de sandía y rúcula
Hoy os dejo esta ensalada de sandía y rúcula que es una receta de cocina muy fresca y sana al combinar la rúcula con una deliciosa y dulce sandía.
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