Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Curso de cocina (parte 17). El asado al espetón
Continuamos nuestro curso de cocina hablando del asado y en esta ocasión con el asado al espetón en concreto. El asado al espetón es uno de los métodos de cocción más antiguos que se conocen y que se cree está presente desde tiempos prehistóricos. más
Leer másEsparragos y salteado de esparragos con patatas
Hoy seguimos hablando de alimentos saludables y lo hacemos viendo las estupendas propiedades de los espárragos. Los espárragos son unos estupendos estimulantes de los riñones y el hígado y muy eficaces contra la retención de líquidos y la hinchazón. más
Leer másChocolate con churros
Hoy que es día de Reyes os propongo una merienda para acabar con la comilonas navideñas. Os propongo preparar de merienda chocolate con churros. A partir de mañana empezamos con las recetas ligeras para tratar de bajar los kilos demás cogidos durante estas fiestas… y creo que yo los he ... más
Leer másJudías con chorizo (con vídeo)
Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo. Se trata de una estupenda receta de judías con chorizo que se prepara muy rápidamente y están deliciosas. Lo más importante de esta receta de cocina es utilizar un buen chorizo porque el plato ganará mucho. Yo he usado una ... más
Leer másEntrevista a la ganadora del concurso de recetas otoñales
Como ya se publicó en su momento en las bases del concurso se comentaba que se publicaría una pequeña entrevista con el ganador, o ganadora en este caso, del mismo en caso de que se quisiera. Después de todo el ajetreo navideño por fin os puedo poner la entrevista con ... más
Leer másRoscón de Reyes (con vídeo)
Hoy os dejo la receta de cocina con vídeo del roscón de Reyes que grabé hace un par de años pero que sale realmente rico. A pesar de que tiene un poco de trabajo el resultado es excelente y os recomiendo prepararlo en casa porque merece la pena. más
Leer másResumen de estadísticas del mes de diciembre
Pues hoy os dejo un breve resumen de lo que han sido las estadísticas de RECETASonline durante el mes de diciembre. Este pasado mes de diciembre ha sido estupendo; han subido bastante las visitas al blog y han subido un poco más las reproducciones de vídeos de YouTube, ya nos ... más
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