Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Pasta Alfredo con pollo (con vídeo)
Esta receta de cocina de pasta seguro que os gusta. Se trata de una versión de la clásica receta de fetuccini Alfredo pero con un toque de carne que le va bastante bien. La receta nos es otra que pasta Alfredo con pollo que estoy convencido que os gustará tanto ... más
Leer másArroz con lomo y tortilla china (con vídeo)
Hoy os dejo este vídeo de una receta de cocina con un toque ligeramente oriental. Se trata de un receta de arroz con lomo y tortilla china que está riquísima y que preparamos muy rápidamente. más
Leer másArroz cocido en el microondas (con vídeo)
Hoy os dejo este vídeo que no sé muy bien si llamarlo receta de cocina o consejo… Se trata de cómo hacer arroz cocido en el microondas que hace que ganemos tiempo que se cueza más uniforme y manchemos menos… más
Leer másCurso de cocina (parte 19). El salteado
Continuamos nuestro curso de cocina hablando del salteado o cocción salteada. El salteado es una cocción a fuego vivo con coloración del alimento. Se trata por tanto de una técnica de cocción muy rápida y que podría verse como una mezcla del sistema de cocción de la parrilla y el ... más
Leer másBerros y ensalada de orejones con berros
Continuamos nuestra serie de artículos dedicados a los alimentos saludables hablando de los berros. Los berros son un poderoso antioxidante que limpia los riñones y la vejiga, purifica la sangre y aumenta los niveles de energía. más
Leer másFideos de arroz con lomo y verduras (con vídeo)
A ver que os parece esta receta de cocina oriental que os dejo hoy. Se trata de una estupenda receta de fideos de arroz con lomo y verduras que salen riquísimos. más
Leer másSopa de cebolla (con vídeo)
Hoy, con el frío que hace, os traigo esta receta de cocina para entrar un poco en calor. Se trata de una sopa de cebolla muy facilita y que seguro que os gusta. más
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