Chef Roberto Peralta
El que escribe en este blog. Suscríbete para no perderte ninguna receta de cocina o sígueme en las redes sociales...
Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez (con vídeo)
Esta receta de cocina que os dejo hoy es digna para preparar en cualquier tipo de celebración que tengáis porque el resultado es espectacular. Se trata de un solomillo de cerdo al Pedro Ximénez que sale delicioso y es muy fácil de preparar. más
Leer másMuffins de almendra
Hoy os dejo una nueva receta de cocina de postre, que últimamente estoy lanzado con los dulces XD Se trata de unos muffins de almendra que estoy absolutamente seguro que os gustaran tanto como han gustado en casa. más
Leer másResumen de la estadística del mes de febrero de 2011
Hoy os dejo el breve resumen de la estadística del mes de febrero de este año 2011 que siguiendo la línea de los últimos años supone una ligera mejoría con respecto a enero pero muy leve, apenas de +1,19%. Los datos siguen flojos en YouTube… aunque estamos a puntito de ... más
Leer másParticipo en Gastroblogs 2011 por si os animáis a votar
Pues nada que RECETASonline participa en el certamen que organiza cocina.es Gastroblogs 2011 para elegir al mejor blog de gastronomía de la red. Desde que empezó la votación ayer hasta ahora mismo ya he recibido 150 votos vuestros y desde estas líneas os doy las gracias a todos. más
Leer másMousse de chocolate (I) (con vídeo)
Hoy os dejo esta receta de cocina de postre que seguro que os gusta a todos y que es la primera de una serie de recetas dedicadas al mousse de chocolate. Yo conozco hasta siete maneras diferentes de preparar una mousse de chocolate pero en esta serie os voy a ... más
Leer másCaldo de oreja de cerdo (con vídeo)
La receta de cocina que vemos hoy es de más practica ya que con las orejas cocidas podemos preparar además otras recetas. Se trata de un caldo de oreja de cerdo que es muy útil para cualquier tipo de guiso y que además la oreja la aprovecharemos para otra elaboración ... más
Leer másPinchitos morunos (con vídeo)
Hoy os dejo una receta de cocina con vídeo que estoy convencido que os gustará sobre todo si los preparáis para hacer una barbacoa con la familia o los amigos. Se trata de unos pinchitos morunos que están riquísimos y al usar carne de cordero quedan muy jugosos. más
Leer más