Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Curso de cocina (parte 23). Posición correcta de las manos en el corte
Continuamos nuestro curso de cocina hablando de los cuchillos y su manejo antes de entrar de lleno en las técnicas de corte. Hoy vamos a ver la posición correcta de las manos a la hora de realizar un corte para evitar accidentes… más
Leer másSan jacobo de lomo de cerdo y parmesano
Hoy os dejo esta estupenda receta de cocina que estoy convencido que os gustará, sobre todo a los pequeños de las casa XD Se trata de una receta de san jacobo de lomo de cerdo y parmesano deliciosa, muy equilibrada y que acompañado de una ensalada como la de la ... más
Leer másMerluza al vapor a la gallega (con vídeo)
Hoy os dejo esta nueva receta de cocina con vídeo que seguro que os gusta tanto como a mí. Se trata de merluza al vapor a la gallega que al estar cocinado al vapor lo convierte en una receta muy sana y fácil de preparar. más
Leer másBizcocho de zanahoria (con vídeo)
Hoy os dejo un nueva receta de cocina con vídeo que os tengo que reconocer que me ha sorprendido enormemente. Se trata de un bizcocho de zanahoria que si no te dicen que lleva zanahoria no te lo crees… más
Leer másLibro de recetas del año 2010 ya disponible
La verdad es que me está llevando más tiempo del esperado la recopilación de recetas del año 2010. En un principio pensé que en un par de meses máximo estaría terminado y ya llevo más de tres meses y aún no he llegado a la mitad… Como parece que la ... más
Leer másBrownie de chocolate con nueces (con vídeo)
Este vídeo de receta de cocina que os dejo hoy estoy seguro de que os gustará mucho a todos. Se trata de un delicioso brownie de chocolate con nueces del que ya no queda nada en casa. más
Leer másAlbóndigas en salsa de cebolla express (con vídeo)
La receta de cocina que os dejo hoy no puede ser más simple pero a la vez más rica XD Se trata de unas albóndigas en salsa de cebolla express que con la ayuda de una sopa de cebolla de sobre nos facilita mucho todo el trabajo de la receta. más
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