Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Crema de champiñones (con vídeo)
Hoy os dejo esta estupenda receta de crema de champiñones que es una receta muy ligera y es ideal para descansar un poco de los excesos de las comilonas navideñas, por ejemplo. Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de crema de champiñones para seis ... más
Leer másCostillas de ibérico al horno (con vídeo)
Hoy os dejo esta estupenda receta de cocina de costillas de ibérico al horno que os recomiendo especialmente para estos días tan fríos que tenemos ahora. Es muy fácil de preparar ya que se hace sola en el horno y la tenemos preparada en poco más de media hora. Los ... más
Leer másEnsalada de brotes de cebolla y grosellas
Hoy os dejo esta estupenda receta de cocina de ensalada de brotes de cebolla y grosellas que es ideal para servir en cuencos pequeños individuales. En los supermercados podemos encontrar una amplia variedad de brotes o germinados de diferentes tipos. A mi personalmente me gustan mucho estos de cebolla, los ... más
Leer másMazapán casero (con vídeo)
Hoy os dejo esta estupenda receta de cocina navideña que estoy seguro hará las delicias de toda la familia en vuestras casa. Se trata de una receta de mazapán casero que es muy fácil de preparar y tiene un sabor estupendo. Sin duda se trata de una de las recetas ... más
Leer másAzúcar glass casero
Hoy más que una receta de cocina os dejo un truco para hacer azúcar glass o glasé en casa y muy fácilmente. Siempre que he voy a comprar azúcar me pregunto cómo un kilo de azúcar blanquilla cuesta menos de un euro mientras que el azúcar glass te lo venden ... más
Leer másPan casero fácil (con vídeo)
Hoy os dejo esta estupenda receta de pan casero fácil para todos aquellos que queráis intentar esto de hacer pan uno mismo en casa. La verdad es que es muy satisfactorio hacer pan casero y como que te sabe mejor cuando te lo comes XD Los ingredientes que necesitamos para ... más
Leer másGalletas diamante (con vídeo)
Hoy os dejo esta deliciosa receta de cocina de galletas diamante que son ideales para tomar con un café después de comer, por ejemplo. Como es habitual se trata de un receta de cocina muy sencilla y que no tiene prácticamente ninguna dificultad. Los ingredientes que necesitamos para la elaboración ... más
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