Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
TOP5 de recetas con vídeo, resumen 2013 y feliz año 2014
Hoy os dejo la última entrada de este año 2013 que os tengo que confesar que no ha sido de los mejores de mi vida… No ha sido uno de los mejores de mi vida por muchas causas la mayoría de ellas personales y que creo que no es el ... más
Leer másMenús especiales para las fiestas navideñas
Ya tenemos la navidad encima, aunque El Corte Inglés se empeñe en anunciarnos que es navidad cada año más pronto, que a este ritmo de aquí a nada la navidad va a empezar en el mes de septiembre. La mayoría de blogs y páginas de recetas aprovechamos estas fechas para ... más
Leer másParece que algo ha cambiado en los supermercados DIA
Hace ya unos cuantos años, concretamente en el año 2009, que os dejé un artículo titulado No vuelvo a comprar en DIA en el que os dejaba mis razones personales por las que no iba a volver a comprar en ese establecimiento de nuevo. Ese artículo, al que podéis acceder ... más
Leer másLo que debemos comer en verano
El verano es una época especial donde podemos divertirnos, ir a la playa, ir de camping, practicar ejercicio, jugar, en fin, son muchas las cosas que hay para hacer, pero aparte de esto también debemos soportar el calor y las comidas que desgastan fuertemente nuestro funcionamiento deshidratándonos y aumentando el ... más
Leer másAlimentos ideales para consumir en verano
A veces el calor durante el verano nos quita quizás las ganas y el deseo de la ingesta de algunos alimentos, por lo tanto se nos vuelven los días pesados y agotadores, y no solamente porque los días sean más largos en cuanto a horas de sol XD. ¿No crees ... más
Leer másCómo descongelar correctamente los alimentos y no morir en el intento
Hoy vamos a ver la mejor manera de descongelar alimentos correctamente para evitar posibles peligros alimentarios. A mucha gente que le he preguntado acerca de sus hábitos de descongelación tienen la costumbre de descongelar la comida dejándola a temperatura ambiente hasta que está descongelada. Solamente os puedo decir que eso, ... más
Leer másEntrevista gastronómica: Alfonso de Recetas de rechupete
Hoy os dejo esta entrevista gastronómica que realicé hace un par de semanas a Alfonso López de Recetas de Rechupete pero que no he tenido ocasión hasta hoy de compartir con vosotros. Vamos con la primera pregunta, que en todas las entrevistas suele ser la misma y a veces puede ... más
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