Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Tarta tres chocolates
Antes de servir adornamos espolvoreando la tarta con cacao en polvo por encima y ponemos virutas de chocolate de manera artística XD
Leer másNo tires la comida, campaña de la OCU contra los desperdicios
Me gustaría haceros partícipes de esta campaña «No tires la comida» de la OCU en la que se solicita nuestro apoyo para lograr que se apruebe una nueva ley en España #stopdesperdicio a través de la web www.notireslacomida.org Se trata de una ley contra el desperdicio de comida, donde se ... más
Leer másConsigue GRATIS el libro de recetas para microondas solamente esta semana
Os traigo buenas noticias. Esta semana va a estar disponible para descarga GRATIS el libro de recetas de cocina para kindle de la tienda de Amazon. Si todavía no tienes tu copia date prisa que solamente está disponible hasta el viernes día 30 de septiembre. El enlace para descargar el ... más
Leer másSaborología; serie documental de AEG en cuatro episodios
Hoy os quiero recomendar Saborología que es una serie documental realizada por AEG de cuatro episodios en los que se hace un gran estudio sobre la naturaleza del sabor en los alimentos y sus diferentes aplicaciones en el mundo de la cocina. Los títulos de los episodios son de lo ... más
Leer másCocinando con manzanas Pink Lady
Con motivo de un evento organizado en torno a las manzanas Pink Lady en la casa/laboratorio de Carlos Núñez estuvimos viendo cómo preparaba junto a Pepe Solla, una serie de recetas en las que esta manzana es una parte importantísima del conjunto. Aquí podéis ver el vídeo del evento: A ... más
Leer másUso del microondas, preguntas y respuestas
El uso del microondas está poco extendido a pesar de estar presente en casi todos los hogares. Recibo muchas mensajes y comentarios preguntando diferentes cuestiones relacionadas con el uso del microondas casi todas las semanas. Pues bien, hoy os dejo una recopilación de preguntas y respuestas sobre el uso del ... más
Leer másPatatas bravas, algo más que tomate con picante
Las patatas bravas siempre son un tema de discusión bastante controvertido La verdad es que siempre que se habla de patatas bravas salta alguien diciendo que las bravas llevan salsa de tomate y que conoce un sitio en su barrio, si no es que las hace la misma persona, donde ... más
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