Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Caldo de pollo casero, la vídeo receta de la semana
Como ya os había comentado en algún post anterior, hoy os traigo una nueva vídeo receta con la podréis preparar un estupendo caldo casero. Aquí está el vídeo: Podéis ver que es bastante sencillo preparar nuestro propio caldo en casa. Si usamos la olla a presión lo tenemos listo en ... más
Leer másBacalao a la sidra, otra receta de bacalao pero diferente
Esta receta de cocina que os dejo en este frío lunes de noviembre es una estupenda receta de bacalao, bacalao a la sidra. Los ingredientes que vamos a necesitar para dos personas son estos: 2 lomos de bacalao fresco 1 vaso de sidra natural 1 cebolla La elaboración es la ... más
Leer másDescongelar correctamente, el vídeo consejo de la semana
Hay mucha gente que descongela incorrectamente. El problema de hacer una descongelación mala es que el sabor de nuestros congelados deja bastante que desear y terminamos diciendo eso de sabe a congelado. En el proceso de ultracongelación se pueden emplear algunos productos conservantes que son los que dan ese mal ... más
Leer másBizcocho de yogurt, del sabor que más le guste a cada uno
Los bizcochos son una de mis pasiones y hoy os dejo una rica receta para preparar un delicioso bizcocho en esta ocasión de yogurt del sabor que más os guste. Los ingredientes que vamos a necesitar son estos: 3 huevos 1 yogurt del sabor que quiera cada uno 2 vasos ... más
Leer másTurrón de chocolate crujiente, para la navidad que está cerca
Esta semana os traigo una vídeo receta muy navideña, turrón de chocolate crujiente, que es uno de mis turrones preferidos junto con el turrón de yema que ya os pondré proximamente… Es una receta de lo más facilita y sale muy económica porque no cuesta más de 1€ hacer una ... más
Leer másArroz con leche, una receta para Thermomix
Hoy vamos a ver una nueva manera de preparar uno de mis postres favoritos, como habréis podido daros cuenta. Se trata del arroz con leche, pero en esta ocasión lo vamos a prepara con la Thermomix. Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: 1 litro y 1/2 de ... más
Leer másBonito a la riojana, una deliciosa receta perfecta para cualquier época del año
Os dejo una receta para preparar bonito a la riojana que está para chuparse los dedos. Estos son los ingredientes que vamos a necesitar: 2 filetes de bonito 3 dientes de ajo 250 gr. de tomate triturado 1 pimiento 1 cebolla 1 guindilla Para la elaboración seguimos los siguientes pasos. Enharinamos el bonito, lo ... más
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