Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Polvorones para celiacos, una receta más para disfrutar de la navidad
El otro día vimos como hacer turrón y hoy os dejo una estupenda receta de polvorones apta para celiacos ya que vamos a emplear harina sin gluten que es tolerada por las personas celiacas. Los ingredientes que vamos a necesitar para esta estupenda receta son: 500 g. de harina sin ... más
Leer másLibritos de lomo con queso, otra rica receta para empezar bien la semana
Hoy os traigo una estupenda receta de libritos de lomo con queso, que preparé este fin de semana y que estaban estupendos. La receta es muy sencilla y sale bastante económica, 1€ por persona o menos, en función del tipo de lomo que compréis, que el ibérico sale un poco ... más
Leer másPolvorones de chocolate, otra delicia para la navidad
Hoy seguimos con las recetas navideñas y nada mejor para esta ocasión que unos polvorones de chocolate. Los polvorones de chocolate son unos de los que más éxito suelen tener en casa en estas fiestas, de modo que hoy os dejo una estupenda receta para prepararlos. Los ingredientes que vamos ... más
Leer másAtún con salsa a la bilbaína, recomendado para estas navidades
Hoy os traigo una estupenda receta de pescado, atún con salsa a la bilbaína, que aunque es un poco laboriosa, el resultado es excepcional. Los ingredientes que hemos utilizado para dos personas son: – 2 filetes de atún grandes – 2 cebollas – 2 pimientos choriceros – 1 diente de ... más
Leer másTurrón de chocolate crujiente apto para celiacos, que todos tenemos derecho a disfrutar de la navidad
El chocolate es uno de los alimentos especialmente peligrosos para los celiacos. Por eso hoy os propongo una nueva receta del turrón de chocolate pero en esta ocasión utilizando chocolate apto para celiacos (sin gluten). Los pasos a seguir son los mismos que los utilizados en el vídeo. En los ... más
Leer másPasta al atún, una vídeo receta de pasta para esta semana
Hola de nuevo. Esta semana os traigo una receta de pasta que estoy seguro gusta a todo el mundo. Al incorporar el atún claro en aceite vegetal la hace apropiada para todas las personas que no toman carne y al usar conservas, tanto de atún como de tomate triturado, el ... más
Leer másCebollas rellenas de bonito, receta a concurso
Os dejo la primera receta que hemos recibido que cumple los requisitos para el concurso (hemos recibido otras que no lo cumplían…) Se trata de una receta de cebollas rellenas de bonito que nos envía María de los Ángeles Ramos Zapico, y que a juzgar por las fotos tiene una pinta estupenda. Los ingredientes ... más
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