Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Roscón de Reyes, la vídeo receta de la semana
Hoy os traigo una vídeo receta que seguro que estabais todos esperando, roscón de Reyes, para que vayáis practicando que queda muy poco 😉 Aquí tenéis el vídeo: Como podéis ver el resultado es bastante bueno y lo más importante de esta receta es el amasado, de modo que si ... más
Leer másComo preparar unas estupendas gambas a la plancha
Hoy os dejo un truco muy sencillo para preparar unas deliciosas gambas a la plancha que espero podáis aprovechar para vuestra cena de nochevieja. Para que las gambas nos salgan siempre perfectas lo único que tenemos que hacer es poner una cama de sal gorda en una sartén y poner ... más
Leer másY la receta ganadora del concurso es…
Pues ya tenemos receta ganadora del concurso y ha sido la receta de patatas rellenas, que ha ganado por mayoría aplastante seguido de la receta de cebollas rellenas de bonito, que ha quedado en segundo lugar. De manera que la cesta ya está camino de Arenas de San Pedro (Ávila) para que ... más
Leer másBrocheta de pollo con puerro caramelizado, deliciosa receta para cualquier ocasión
Hoy os dejo una estupenda receta, brocheta de pollo con puerro caramelizado, que es estupenda para cualquier ocasión. Los ingredientes que vamos a necesitar para esta receta son los siguientes: – 2 pechugas de pollo – 4 puerros – Azúcar moreno – Vinagre de jerez Para la elaboración vamos a ... más
Leer másDelicia de espárrago y jamón, una tapa estupenda para cualquier tiempo
Hoy os dejo una receta muy rica y original, delicias de espárrago y jamón, que como tapa es algo que estoy seguro gustará a todo el mundo. Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta receta son: – Espárragos – Lonchas de jamón serrano – Cerveza negra – Huevo ... más
Leer másSolomillo caramelizado con cítricos sobre cama de crema de patata, especial para este día de navidad
Lo primero es lo primero y es desearos a todos una muy FELIZ NAVIDAD. Hoy os dejo una estupenda receta para preparar un delicioso solomillo caramelizado con cítricos sobre cama de crema de patata que estoy seguro hará las delicias de nuestros comensales si os decidís a prepararlo para estas fiestas. ... más
Leer másAros de cebolla, la última receta para concurso y nos llega de Portugal
Hoy os dejo la última receta recibida para concurso. Se trata de una receta de aros de cebolla que tienen muy buena pinta. Lo que más me llama la atención es lo sencillo que es de preparar. La receta nos la remite Joao desde Portugal… parece que nos estamos internacionalizando. ... más
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