Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Flan de huevo, una nueva receta con vídeo para endulzar el domingo
Hoy domingo os dejo una receta con vídeo, flan de huevo, que como os comenté debía haber puesto hace unas semanas… pero la dejo hoy para que la disfrutéis todos. Esta es la receta en vídeo: Como podéis ver hacer flan es realmente una receta fácil y que da mucho juego ... más
Leer másFumet de pescado, o la receta del caldo de pescado contra la crisis
Esta semana estoy que lo tiro con las recetas con vídeo… hoy os dejo una vídeo receta para preparar fumet de pescado, o lo que es lo mismo un delicioso caldo de pescado. Me he decidido por esta receta en vista del precio que está tomando el caldo de pescado ... más
Leer másNuevo vídeo destacado en YouTube, receta de alitas de pollo al ajillo
Hoy YouTube acaba de poner el vídeo de la receta de alitas de pollo al ajillo como destacado… Es la segunda vez que me destacan un vídeo, la vez anterior fue la receta de pasta con salmón y me dejó más de 40.000 reproducciones en un solo día… y un ... más
Leer másPollo ligeramente escabechado, que me habían pedido más recetas de pollo
Hoy os dejo una receta con vídeo, pollo ligeramente escabechado, para complacer a todos aquellos que me habían pedido que pusiera más recetas de cocina de pollo que está barato y hay crisis. Lo de ligeramente escabechado es porque no llega a ser un escabeche de verdad pero el pollo ... más
Leer másSepia a la plancha, una receta con vídeo para empezar bien la primavera
Hoy os deja una receta con vídeo, sepia a la plancha, que estoy convencido gustará a todo el mundo. Se trata de nuevo de una receta fácil y que se tarda bastante poco en prepararlo. Aquí tenéis el vídeo con la receta de cocina: Como podéis ver se trata de ... más
Leer másPulpo a la gallega, receta también conocida como pulpo a feira
Para este sábado os traigo una receta de pulpo a la gallega, o comodenominan en Galicia a esta receta, pulpo a feira. A pesar de que el precio del pulpo está hoy en día por las nubes, me he decidido a darme este pequeño capricho, porque tengo que decir que ... más
Leer másPan de molde casero, una receta fácil para hacerlo en casa
Para esta ocasión os dejo una receta de pan de molde casero que me parece muy práctica y útil. Esta receta de cocina en concreto la suelo hacer todos los viernes por la tarde para tener pan de molde para las tostadas del desayuno y luego también para hacer sandwiches ... más
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