Chef Roberto Peralta

Roberto Peralta

Publicaciones relacionadas: 856 // Recetas: 148

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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta

Lentejas con chorizo

Tipo de Receta: Tradicional Cocina: Española

Puntuación promedio: (4 / 5)

Las lentejas con chorizo es una receta de las más tradicionales de la gastronomía española. También se pueden elaborar sin chorizo aunque está claro que no es lo mismo

Ensalada de pasta

Tipo de Receta: Ensaladas Cocina: Española

Puntuación promedio: (4 / 5)

Esta ensalada de pasta es refrescante y muy ligera. La he realizado especialmente pensando en el calor estival.

Fondo oscuro de carne

Tipo de Receta: Tradicional Cocina: Española

Puntuación promedio: (4.5 / 5)

Esta receta de fondo oscuro de carne es una elaboración básica de la cocina ya que nos sirve como base para infinidad de recetas destacando las salsas como principal aplicación.

Gazpacho

Tipo de Receta: Tradicional Cocina: Española

Puntuación promedio: (4 / 5)

El gazpacho es una receta de lo más refrescante y con un aporte de vitaminas muy importante

Salmorejo

Tipo de Receta: Tradicional Cocina: Española

Puntuación promedio: (4 / 5)

No os perdáis esta refrescante y fácil receta de salmorejo ideal para los días de calor

Rosquillas de San Isidro

Tipo de Receta: Pastelería Cocina: Española

Puntuación promedio: (3.8 / 5)

Esta receta de cocina de rosquillas de San Isidro que os dejo hoy corresponde a las rosquillas llamadas tradicionalmente tontas porque no van cubiertas de ningún tipo de glasa.