Chef Roberto Peralta
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Todas las Recetas y Publicaciones por Roberto Peralta
Nuestra excepcional experiencia cenando en Martín Berasategui
Pues hoy os dejo la crónica de la cena del sábado en Martín Berasategui. Va a ser más una crónica de los hechos con fotos que os iré comentando. Vamos con ello… Estos carteles estaban señalizando el camino del restaurante y gracias a ellos conseguimos llegar, porque la verdad es ... más
Leer másRecetas de pintxos de Donostia, vamos algunas cosas que hemos comido por San Sebastián…
Hoy ya estamos de vuelta de nuestro viajo por San Sebastián y os dejo unas cuantas recetas de pintxos que hemos tomado en esta estupenda ciudad. Mañana os pongo un reportaje de la cena en Martín Berasategui donde nos recibió el mismísimo Martín, disfrutamos de un menú degustación espectacular, nos ... más
Leer másYa estamos en San Sebastián…
Pues acabamos de llegar al aeropuerto de San Sebastián y he aprovechado unos minutos de espera para escribiros este artículo por llamarlo de alguna manera. Ahora nos vamos a la zona vieja a tomar unos pintxos y txacolís… y esta noche a cenar en Martín Berasategui. Ya os iré contando ... más
Leer másTarta de queso y frutos del bosque, receta con vídeo explicada…
Hoy os dejo una receta con vídeo, tarta de queso con frutos del bosque, que puse hace mucho tiempo y que no tiene comentarios explicativos. Os dejo con el vídeo de la tarta de queso con frutos del bosque y luego os comento todos los pasos e ingredientes: Como habéis ... más
Leer másVídeo receta de la mejor masa de pizza del mundo, posiblemente..
Hoy os dejo una nueva receta con vídeo en la que vemos paso a paso como preparar la mejor masa de pizza del mundo, probablemente y para mi gusto. Lo cierto es que desde que me enseñó esta receta de pizza mi amigo Edu es la única masa de pizza ... más
Leer másAlmejas a la marinera, receta de cocina con vídeo
Hoy os traigo una nueva receta con vídeo, almejas a la marinera, que os recomiendo probar al menos porque es una receta para una ración estupenda. Este es el vídeo de la receta de almejas a la marinera: Espero que os haya gustado y parecido tan sencilla como me lo ... más
Leer másEmpanadillas de atún, rápido y delicioso
Hoy os dejo una nueva receta con vídeo, empanadillas de atún, que están para chuparse los dedos. Lo mejor de todo es que se trata de una versión muy ligera en la que no usamos ni gota de aceite, que también tenemos sitio para las recetas ricas si estamos a ... más
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