Albaricoques y helado de plátano y albaricoque
Hoy vamos a ver las increíbles propiedades de los albaricoques.
Se trata de una fruta muy dulce pero muy baja en calorías y que nos vienen muy bien en el caso de querer endulzar recetas.
Debido a su gran cantidad de agua purifican el sistema digestivo. Además los albaricoques es una excelente fuente de antioxidantes y nos ayudan a prevenir infecciones y enfermedades.
Los albaricoques alivian en gran medida el síndrome premenstrual y proporcionan un suave efecto laxante.
Los albaricoques contienen vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, C, betacaroteno, ácido fólico, calcio, cobre, hierro, magnesio, potasio, zinc.
La receta de cocina que vamos a ver hoy es un rico helado de plátano y albaricoque.
Estos son los ingredientes que necesitamos para eleborar esta receta de cocina para cuatro personas.
– 2 plátanos
– 6 albaricoques
– 500 gr de yogur desnatado
– 1 cucharada de miel
Para la elaboración lo primero que vamos a hacer es pelar y cortar en trozos pequeños los plátanos y los albaricoques.
Mezclamos todo junto con el yogur y la miel que nos servirá para evitar la cristalización del helado. Mezclamos bien y si queréis podéis triturarlo todo pero que nos quede una mezcla lo más homogénea posible.
Ponemos la mezcla en un recipiente para meter en el congelador durante un mínimo de ocho horas.
En el transcurso de las cuatro primeras horas y cada media hora sacamos del congelador y removemos enérgicamente para introducir aire a la mezcla y evitar la aparición de cristales.
Espero que os haya gustado esta receta de cocina.
Un saludo 😉