Ensalada de sandía y rúcula
2013-08-08- Cocina: Española
- Curso: Entrante
- Nivel de habilidad: Medio
-
Añadir a favoritos
- Cantidad: 0,25 €
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 10m
- Lista en: 10m
Calificación promedio del usuario
(4.2 / 5)
6 La gente valoró esta receta
Recetas relacionadas:
-
Alubias con almejas
-
Caldo de pollo
-
Caldo de verduras
-
Ensalada de espárragos, huevo y mostaza
-
Ensalada de pollo
Hoy os dejo esta ensalada de sandía y rúcula que es una receta de cocina muy fresca y sana al combinar la rúcula con una deliciosa y dulce sandía.
Ingredientes
- 500 gr. de sandía
- 50 gr. de queso de rulo de cabra
- 200 gr. de rúcula
- 30 gr. de aceitunas negras
- 1/2 cebolla roja
Método
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de ensalada de sandía y rúcula es cortar la cebolla en juliana y lo más fina posible.
Paso 2
Cortamos la sandía y el queso de rulo de cabra en dados regulares y de similar tamaño.
Paso 3
Las aceitunas negras que deben ser sin hueso las cortamos en láminas.
Paso 4
Solamente nos queda mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite de oliva, vinagre de jerez y sal al gusto.
Podéis probar a poner un poco de orégano en la vinagreta que seguro que le da un gusto muy agradable