Polvorones para celiacos, una receta más para disfrutar de la navidad
El otro día vimos como hacer turrón y hoy os dejo una estupenda receta de polvorones apta para celiacos ya que vamos a emplear harina sin gluten que es tolerada por las personas celiacas.
Los ingredientes que vamos a necesitar para esta estupenda receta son:
500 g. de harina sin gluten
250 g. de azúcar glass
100 g. de mantequilla
4 cucharadas de canela
Para la elaboración tenemos que tostar la harina previamente en el horno, cuidando de remover regularmente, durante unos minutos. Sacamos y dejamos enfriar. Añadimos el azúcar glass, la mantequilla y la canela y amasamos hasta obtener una pasta homogénea. Extendemos dándole un grosor de centímetro y medio aproximadamente. Se recorta la masa en forma de polvorones, podemos utilizar un vaso o un cortapastas, ponemos sobre la placa del horno con papel de hornear a 170º y cuando vayan adquiriendo un ligero color dorado, se sacan y se espolvorean con azúcar glass.
Espero que os haya gustado.
Un saludo. 😉
publicado por felicitar en 18 de abril de 2009
soy nueva en esto pero los felicito por las recetas estan muy bien, les preguntaba que porque tengo que hornear el harina antes de hacer polvorones, gracias nena
publicado por recetasonline en 18 de abril de 2009
Es simplemente para que quede de un color más dorado… y un sabor menos crudo de la harina.
Un saludo 😉