Receta de muffins (receta maestra)

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer para la elaboración de esta receta de cocina de muffins es mezclar en un recipiente lo suficientemente grande la harina, con el azúcar, la sal, la levadura y el bicarbonato.

Paso 2

En otro recipiente mezclamos el yogur natural, con el huevo batido y el aceite de girasol hasta que nos quede perfectamente mezclado. añadimos este líquido resultante a la mezcla de sólidos anterior.

Paso 3

Es importante mezclar todo a mano sin usar batidora o similares para que nos quede bien ligados los líquidos y los sólidos pero sin llegar a formar una masa totalmente homogénea.

Paso 4

Engrasamos los moldes que vamos a usar en el caso que no sean de papel con un poco de aceite o mantequilla y vertemos la mezcla hasta la mitad del recipiente o de las cápsulas.

Paso 5

Con el horno precalentado a 200ºC vamos a hornear por espacio de unos 20 minutos con calor arriba y abajo al principio y hacia la mitad solamente por la parte inferior para que no se nos quemen.