Crema pastelera en el microondas
2013-02-07- Cocina: Española
- Curso: Postre
- Nivel de habilidad: Medio
-
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- Cantidad: 0,50 €
- Tiempo de Preparación: 2m
- Tiempo Cocción: 3m
- Lista en: 5m
Calificación promedio del usuario
(4.6 / 5)
14 La gente valoró esta receta
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Información Nutricional
Esta información es por porción.
Calorías
95 kcal.Grasas
3,5 gr.Carbohidratos
10,85 gr.Proteínas
5,1 gr.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1/2 l. de leche entera
- 4 cucharadas de harina de maíz
- 4 cucharadas de azúcar
- Esencia de vainilla (opcional)
Vídeo
Método
Paso 1
Lo primero que vamos a hacer para la elaboraciónd e esta receta de cocina de crema pastelera es mezlcar la harina de maíz con la leche y la esencia de vainilla.
Paso 2
Tenemos que tener la precaución de que la leche esté fría y de esta manera evitaremos la formación de grumos al mezclarse con la harina de maíz.
Paso 3
Removemos todo hasta que nos quede perfectamente integrado y añadimos el azúcar sin dejar de remover.
Paso 4
Batimos ágilmente los huevos y añadimos a la mezcla anterior.
Paso 5
Mezclamos todo perfectamente antes de introducir en el microondas.
Paso 6
Ponemos a potencia máxima por espacio de dos minutos y sacamos y removemos. Observamos que va cuajando por la parte superior.
Paso 7
Vamos dando golpes de 20 segundos hasta que obtengamos la consistencia deseada que debe ser lo más cremoso posible y evitando la formación de grumos.
Paso 8
Ya tenemos nuestra crema pastelera lista para usar en cualquier otro elaboración o para acompañar cualquier otro postre que queramos.
Esta receta de cocina de crema pastelera en el microondas es una manera muy rápida y sencilla de hacer crema pastelera en casa.
publicado por SUSANA en 7 de febrero de 2013
No la he hecho todavía.. pero desde luego, de este finde no pasa eh! con lo fácil que parece.. .para brazo de gitano ideal!!!
publicado por Roberto Peralta en 11 de febrero de 2013
Es verdad que es ideal para relleno de cualquier tipo de postre.
publicado por Miguel Angel en 8 de febrero de 2013
Hola Roberto¡¡¡ me encantan tus recetas y tu pagina. Me ha gustado mucho la ssencillez y rapidez de esta receta, pero tengo la duda en la cantidad de Maizena, son cuatros cucharadas pero dudo en si son de café o de las soperas. Gracias y sigue asi CAMPEÓN
publicado por Roberto Peralta en 11 de febrero de 2013
No te preocupes que yo te aclaro XD. La cucharadas son siempre soperas. Si se usan cucharadas de café siempre digo cucharaditas…
publicado por olga en 13 de febrero de 2013
muy buena ,ymuy rapida gracias
publicado por Roberto Peralta en 13 de febrero de 2013
Gracias a ti por tus comentarios XD
publicado por encarna en 15 de febrero de 2013
me encantan tus recetas por que son muy faciles y muy claras de entender muchas gracias por compartirlas.
publicado por Roberto Peralta en 17 de febrero de 2013
Muchas gracias a ti por tus comentarios
publicado por recetas de cocina faciles en 18 de febrero de 2013
esa crema se ve exquisita, un buen plato a preparar
publicado por Roberto Peralta en 18 de febrero de 2013
me alegra que te guste
publicado por Juanita en 5 de junio de 2014
Hola Roberto, mi pregunta es: Al preparar una Crema Pastelera, qué diferencia hay entre agregar huevos enteros o agregar solo yemas?
publicado por Roberto Peralta en 5 de junio de 2014
La diferencia es que cuando usamos solamente las yemas entonces no es una crema pastelera, es una crema de yema, que nos queda mucho más naranja.