Palmeritas de hojaldre (con vídeo)

Por : Roberto Peralta | 7 Comentarios | On : 15 de febrero de 2012 | Categoría : Recetas de cocina

Hoy os dejo una receta de postre que es muy sencilla de preparar y que espero os guste. Se trata de una receta de palmeritas de hojaldre que están riquísimas y son ideales para acompañar un café en la sobremesa, por ejemplo.

La verdad es que quería haberos dejado esta receta hace unos días ya que la había preparado especialmente para el día de San Valentín pero me ha sido absolutamente imposible. En cualquier caso aquí la tenéis y más vale tarde que nunca.

Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta sencilla receta de cocina de palmeritas de hojaldre son:

– 1 lámina de hojaldre
– 1 huevo
– 2 cucharadas de azúcar

Como habréis podido comprobar en el vídeo de la parte superior, parece mentira que se pueda hacer una receta tan rica con tan pocos ingredientes.

Es muy importante para esta receta de cocina que las porciones sean lo más uniformes posibles en el grosor para que nos queden todas similares. Además conseguiremos que se hagan todas exactamente igual y evitamos que alguna más gruesa nos pueda quedar cruda.

Esta es la base para cualquier tipo de elaboración de palmeritas dulces pero os invito a que probéis con diferentes ingredientes. Por ejemplo, se puede añadir un poco mermelada de melocotón junto con el azúcar y salen riquísimas. Si las queréis saladas podéis poner cualquier tipo de paté o sobrasada y salen riquísimas, lo mismo que poniendo jamón y queso…

En cuanto al horno… pues lo que siempre os digo; cada horno es un mundo. Yo he precalentado el horno a 200ºC y luego he horneado con calor solamente en la parte inferior y por espacio de 18 minutos, que es lo que han tardado en ponerse doradas. Espero que os pueda servir de guía para adaptarlo a vuestro horno.

Y por último y para terminar, recomendaros tomar estas palmeritas de hojaldre recién hechas por que están mucho más buenas que si las dejamos de un día para otro.

Espero que os haya gustado esta receta de cocina de palmeritas de hojaldre.

Un saludo 😉