Pastas suecas de avena y chocolate

Por : Roberto Peralta | 8 Comentarios | On : 26 de mayo de 2011 | Categoría : Destacados, Favoritos, Recetas de cocina, Recetas de postres

Hoy os dejo una estupenda receta de cocina de pastelería y que seguro que habréis probado alguna vez, sobre todo si tenéis una de esas famosas tiendas de muebles en kit de nacionalidad sueca cerca de casa.

Se trata, como habréis adivinado ya, de las celebérrimas pastas suecas de avena y chocolate que en mi opinión son un vício XD

Estos son los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de pastas suecas de avena y chocolate para unas doce unidades:

-50 gr. de copos de avena
-75 gr. de naranja confitada
-50 gr. de azúcar
-25 ml. de miel
-75 ml. de nata o crema de leche
-30 gr. de harina
-75 gr. de chocolate de cobertura

Para la elaboración de esta receta de cocina lo primero que vamos a hacer es picar los copos de avena y la naranja confitada mientras ponemos a calentar la nata, el azúcar y la miel en un cazo.

Una vez que llegue a ebullición retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, la harina y la naranja confitada que habíamos picado previamente. Removemos bien hasta que nos quede perfectamente integrado y una vez frío reservamos media hora en el refrigerador.

Mientras podemos precalentar el horno a 180ºC y ponemos en la bandeja una hoja de papel de hornear o una manta de silicona. Ponemos encima una cucharada de la masa y extendemos bien hasta obtener un círculo como de unos cinco o seis centímetros de diámetro.

Horneamos por espacio de ocho a diez minutos, es decir hasta que veáis que tiene aspecto crujiente. El tiempo puede variar de un horno a otro… Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Mientras fundimos el chocolate, bien usando el microondas como hemos visto en alguna otra ocasión, bien al baño María. Una vez fundido le ponemos una cucharadita de chocolate a una pasta por la parte más lisa, le ponemos otra a modo de bocadillo y las dejamos hasta que se enfríe el chocolate y solidifique antes de poder tomarlas.

Ya tenemos listas nuestras pastas suecas de avena y chocolate listas para degustar.

Espero que os haya gustado esta receta de cocina y la foto que estoy muy contento porque creo que ha quedado bastante bien 😛

Un saludo XD