Donuts o doughnuts (parte II)
Continuamos con la receta de cocina de los donuts o doughnuts cuya primer parte podéis encontrar pinchando aquí…
Pasado el tiempo de fermentación estiramos la masa en una superficie lisa, espolvoreada de harina y la dejamos como de un centímetro de grosor.
Cortamos los círculos con ayuda de un cortapasta y lo mismo con el agujero del centro y se nos quedan con la forma final. Apartamos y dejamos reposar con la forma media hora más para que leven.
Ponemos a calentar el aceite de girasol y cuando lo tengamos como a unos 180ºC vamos poniendo los aros hasta que se doren de un lado y les damos la vuelta para que se hagan por la otra cara. Más o menos como un par de minutos por cada cara. Pasamos a papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Dejamos enfriar y los tenemos listos para continuar con el siguiente paso que es el glaseado.
Para el glaseado de nuestros donuts o doughnuts usaremos estos otros ingredientes:
-150 grs. de azúcar glass
-3 o 4 cucharadas de leche
Preparamos la glasa calentando la leche y añadiendo el azúcar glass sin dejar de remover hasta que esté totalmente disuelto y con una textura más o menos espesa.
Dejamos enfriar un poco y pasamos los donuts o doughnuts dentro de la glasa y ponemos sobre una rejilla para que suelte el exceso y termine de enfriar.
Ya tenemos nuestros donuts o doughnuts listos para deleitarnos. Ideales para tomar en el desayuno XD
Espero que os haya gustado.
Un saludo 😉
publicado por Sonia Herrero en 25 de mayo de 2011
puf! que pinta!!! me estan entrando ganas de comer uno!
me llevo la receta.. un beso!
publicado por recetasonline en 30 de mayo de 2011
Pues toda tuya Sonia ya me contarás qué tal…
publicado por herminda en 26 de mayo de 2011
me gysto mucho yo queria aprender hacer douts gracias por esa receta me gusto mucho
publicado por recetasonline en 30 de mayo de 2011
Hola herminda!
ME alegra mucho que te guste XD
publicado por lupita en 26 de mayo de 2011
Hola!!! primero que nada, muchas felicidades por tu pagina, me gusta mucho…soy cocinera de hobyy asi que no soy ninguna profecional…
gracias por compartir tus recetas y tomarte el tiempo de subir los videos, yo los veo desde guadalajara jalisco mexico, y aun que en ocaciones no comprendo varios ingredientes trato de hacer algunas recetas, de nuevo felicidades y que dios te bendiga… :0)
publicado por recetasonline en 30 de mayo de 2011
Hola lupita!
Pues muchas gracias y si algo que no comprendes solamente tienes que preguntar y si está en mi mano trataré de responderte XD
publicado por espe en 29 de agosto de 2012
FELICITADES, POR TUS RECETAS , TE TENGO AGREGADO A MI MSN, ASI QUE TE SIGO MUY A MENUDO, LOS DONUT, SON MI PERDICION, PERO NUNCA ME HE ATREVIDO A COCINARLOS, PERO LOS TUYOS PARECE QUE NO SON COMPLICADOS, CREO QUE ESTE FIN DE SEMANA, CUANDO VENGAN MIS NIETOS, LOS VOY A HACER, YA TE CONTARE COMO HAN SALIDO. SALUDOS.
publicado por Roberto en 30 de agosto de 2012
@espe me alegra mucho que te guste XD