Tortellini de carne con salsa parmesana

Por : Roberto Peralta | 4 Comentarios | On : 24 de enero de 2011 | Categoría : Recetas de cocina, Recetas de pasta

Para este lunes fresquito os dejo esta receta de cocina deliciosa que seguro os hará entrar en calor.

Se trata de unos riquísimos tortellini de carne con salsa parmesana que preparamos muy rápidamente y sin mucha dificultad.

Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de tortellini de carne con salsa parmesana para dos personas son los siguientes:

-200 gr de tortellini de carne frescos
-200 ml de nata para cocina máximo 25% de materia grasa
-100 gr de queso parmesano rallado
-Pimienta molida
-Sal

Comenzamos la elaboración de esta receta de cocina poniendo los ingredientes de la salsa a calentar a fuego lento, es decir, la nata y el queso parmesano junto con la sal y la pimienta al gusto de cada uno.

Cuando tengamos perfectamente integrados queso y la nata tenemos la salsa lista para servir y mantenemos a fuego muy suave para que permanezca caliente.

En una olla con agua y sal cocemos los tortellini de carne que al ser frescos están listos en un par de minutos, y podemos hacer mientras preparamos la salsa, y escurrimos y reservamos.

Emplatamos en plato hondo poniendo los tortellini para cada persona y la cantidad de salsa por encima al gusto de cada uno.

Espero que os haya gustado esta receta de cocina de tortellini de carne con salsa parmesana.

Un saludo 😉