Pulpo a la gallega rápido

Por : Roberto Peralta | 5 Comentarios | On : 13 de septiembre de 2010 | Categoría : Recetas de cocina, Recetas de marisco

Hoy os dejo una nueva receta de cocina muy fácil y rápida de preparar. Se trata de una receta de pulpo a la gallega rápido que tenemos listo en menos de cinco minutos.

Para esta receta he usado pulpo precocido y envasado al vacío que la verdad es que sorprende lo rico que sale. Otra cosa realmente importante para tener un buen pulpo a la gallega es un usar un pimentón de calidad. Yo uso pimentón de La Vera que en mi opinión es de lo mejor que podemos encontrar en el mercado.

Lo mejor de la receta es que la tenemos lista en muy poco tiempo y nos puede sacar de un apuro en un momento determinado con lo que es algo a tener en cuenta.

Estos son los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta de cocina para cuatro personas:

– 1/2 kg de pulpo precocido y envasado al vacío
– Sal marina
– Aceite de oliva
– Pimentón dulce y picante de La Vera

Para la elaboración debemos abrir el envase de pulpo al vacío unos cinco minutos antes de prepararlo para que recupere volumen y aromas.

Lo ponemos en el plato que vamos a servir y ponemos en el microondas dos minutos, sacamos ponemos el aceite de oliva (que sea un buen aceite, que el plato ganará siempre), espolvoreamos el pimentón mitad dulce mitad picante y la sal y metemos en el microondas un minuto más.

Ya tenemos nuestro pulpo a la gallega rápido listo para disfrutar.

Espero que os haya gustado.

Un saludo 😉