Leche frita para Carnaval
Hoy os dejo una nueva receta de cocina con vídeo, leche frita, que he querido grabar por eso de que es Carnaval y hay que celebrarlo.
Este es el vídeo de la receta de cocina de leche frita:
Como podéis ver hacer leche frita es realmente sencillo y la base de la receta es la de la crema pastelera aunque infusionando la leche con canela. Lo que cambia también es la cantidad de harina de maíz que usamos para espesar la masa.
Importante cubrir con papel film el molde que vayamos a usar y untarlo con aceite de girasol, o el aceite más neutro del que dispongáis en casa, para que no aporte ningún tipo de sabor adicional al acabado que podría terminar estropeando todo el trabajo.
Para la presentación de este plato podéis rebozar los trozos de leche frita, una vez escurridos del exceso de aceite, en un poco de azúcar y canela molida. Pero yo me los como tal cual y están riquísimos…
Espero que os haya gustado.
Un saludo 😉
publicado por Sonia Herrero en 8 de febrero de 2010
Que rica!
Roberto, ayer te puse un comentario en contacto, no se si lo leiste. Es una duda sobre el concurso de san valentín. Por favor mándame un email cuando puedas. Gracias
un saludo,
Sonia
publicado por recetasonline en 8 de febrero de 2010
Hola Sonia!
Te contesté el correo ayer mismo…
Un saludo 😉
publicado por Juan en 12 de febrero de 2010
Una preguntita… y huevo no lleva esta receta?
publicado por recetasonline en 14 de febrero de 2010
Hola Juan!
Pues no hace falta huevo, pero se le podría añadir un huevo batido aunque quedaría con un gusto muy parecido a las natillas…
Un saludo 😉
publicado por mabel en 5 de marzo de 2010
Hola los felicito por tan grandioso programa, me ha fascinado todos los contenidos me parecen muy faciles y grandiosas las ilustraciones para poderlos realizar, un abrazo a todos desde aqui en Colombia Suramerica
publicado por recetasonline en 5 de marzo de 2010
Hola Mabel!
Muchas gracias y me alegro mucho de que te guste todo.
Un saludo 😉