Roscón de Reyes, ya podéis ir prácticando
Hoy os dejo una receta de roscón de Reyes que seguro que os gusta.
Como quedan pocos días es bueno hacer uno antes del día de Reyes para coger el aire a las medidas y tiempos de horneado, sobre todo si no habéis hecho un roscón de Reyes anteriormente, que tiene su miga.
Este es el vídeo de la receta de cocina para hacer un rico roscón de Reyes:
Os recomiendo para el amasado utilizar una amasadora eléctrica, porque para esta receta es fundamental el amasado y el tiempo de fermentación de la masa para que nos quede un roscón de lo más regular y liso. A mano podéis acabar con unas agujetas terribles en los brazos…
El primero es posible que os salga peor pero si hacéis uno algunos días antes podréis cogerle el aire a la receta. Fundamental el agua de azahar que podéis encontrar sin problema en cualquier supermercado en la sección de productos para repostería. En caso de que no podáis conseguirlo os recomiendo usar ralladura de naranja muy picada que le da un aire parecido al sabor final.
Espero que os haya gustado.
Un saludo 😉
publicado por ana en 2 de enero de 2010
Me encanta tu receta por lo bien comentada que esta y lo facil que parece pero no veo las cantidades ni para imprimir ya que si no tengo que hacer muchos viajes al ordenador.Espero lo pongas seria muy bueno
publicado por recetasonline en 2 de enero de 2010
Hola Ana!
Pues es que no has terminado de ver el vídeo… mira en el minuto 3:16…
Un saludo 😉
publicado por emi en 3 de enero de 2010
primero desearte feliz año y despues que los reyes hos traigan muchas cosa buenas para ti y tu familia .dicho y deseado esto te esplico hice el roscon tal como tu pones en el video ,lo hice hayer y esta mañana esta bastante duro ,segi todos tus pasos 1 por 1 y no lo entiendo …por cierto tuve agujetas
bueno ya me diras algo ,haria otro para reyes Contestame si puedes
un beso EMI
publicado por recetasonline en 3 de enero de 2010
Hola emi!
Te deseo igualmente lo mejor para este año 2010!
Lo del roscón creo que puede ser por el amasado. Esta masa es muy complicada y por eso es por lo que puse que es mejor usar amasadora, porque necesita bastante aire para evitar precisamente lo que te ha pasado… La verdad es que amasarlo a mano tiene merito, enhorabuena!
Un saludo 😉