Brochetas de pollo super crujientes
Para esta sencilla receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
• Pechuga de pollo
• Salsa de soja
• Oporto
• Harina
• Huevo
• Copos de maíz
Cortamos las pechugas en tiras y dejamos marinar durante un mínimo de 30 minutos en una mezcla mitad de salsa de soja y mitad de Oporto.
Insertar cada tira de pollo con un pincho de madera.
Pasar por harina, después por huevo y rebozar en los copos de maíz y freír en aceite muy caliente.
Como podéis ver es muy fácil de hacer y resulta un aperitivo estupendo. S no disponéis de Oporto se podría sustituir por jerez, por ejemplo.