Verduras rebozadas crujientes
2014-02-13- Cocina: Española
- Curso: Entrante
- Nivel de habilidad: Medio
-
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- Cantidad: 1,25€
- Porciones: 4
- Tiempo de Preparación: 10m
- Tiempo Cocción: 15m
- Lista en: 25m
Calificación promedio del usuario
(4.2 / 5)
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No os podéis perder esta deliciosa receta de verduras rebozadas crujientes con la que estoy convencido de que si tenéis dificultades para que vuestros hijos coman verduras os ayudará enormemente. Con esta receta de rebozado la verdad es que todo está realmente bueno.
Ingredientes
- 200 gr. de harina de trigo
- 200 gr. de harina de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1 lata de cerveza (33 ml.)
- Pimiento
- Berenjena
- Zanahoria
- Sal
Método
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de verduras rebozadas es mezclar las harinas con la miel, la sal y la cerveza.
Paso 2
Removemos bien hasta que nos quede una mezcla homogénea más bien líquida como podéis ver en el vídeo que nos permita impregnar las verduras.
Paso 3
Pelamos y cortamos las verduras y pasamos por el líquido antes de freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Paso 4
Sacamos a papel absorbente y tenemos nuestras verduras rebozadas lista para llevar a la mesa. Mejor que las comamos bien calientes porque frías pierden mucho del sabor y la textura crujiente se pierde.
Podéis probar este rebozado para cebolla pero también para pescado y calamares
publicado por Recetas cocina casera en 14 de febrero de 2014
MMM, que buena pinta, a ver cuándo me animo y lo hago 🙂
publicado por Roberto Peralta en 14 de febrero de 2014
Pues ya me contarás qué tal XD
publicado por Maryce Lemos Cruz en 15 de febrero de 2014
Q ricas, como entradas o pasabocas , excelente. uuuuy buenísimas.
publicado por Roberto Peralta en 17 de febrero de 2014
Muchas gracias y me alegro mucho que te guste. La verdad es que este rebozado sirve prácticamente para cualquier alimento XD