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Macarrones con chorizo

2013-10-10
  • Cantidad: 0,80€
  • Porciones: 2
  • Tiempo de Preparación: 5m
  • Tiempo Cocción: 15m
  • Lista en: 20m

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Hoy os dejo esta receta de macarrones con chorizo que es todo un clásico dentro de la gastronomía de supervivencia española.

Tengo otra versión de la misma que llamo macarrones a la española en la que también uso jamón serrano y que ya os pondré un poco más adelante.

Ingredientes

  • 180 gr. de macarrones
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 gr. de chorizo
  • 150 gr. de salsa de tomate
  • Orégano
  • Sal

Método

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de macarrones con chorizo es pelar y picar la cebolla.

Paso 2

La ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y picamos el ajo y lo añadimos.

Paso 3

Mientras ponemos un cazo de agua a calentar y cuando lo tengamos hirviendo añadimos un poco de sal y cocemos la pasta durante el tiempo indicado por el fabricante.

Paso 4

Picamos el chorizo y lo añadimos a la sartén de la cebolla y el ajo y cuando lo tengamos cocinado añadimos la salsa de tomate y el orégano.

Paso 5

Dejamos un par de minutos para que se caliente la salsa de tomate y añadimos los macarrones ya cocidos y escurridos.

Paso 6

Servimos en cada plato y rallamos un poco de queso parmesano antes de servir.

Si le ponéis un poco de jamón serrano también salen riquísimos

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